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北極蝦

 野生北極蝦學(xué)名北方長(cháng)額蝦(pandaius borealis),又稱(chēng)冷水蝦,北極甜蝦.主要產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生蝦.目前主要捕撈的國家有加拿大,格陵蘭,丹麥,冰島和挪等.

 

 

 

  北極蝦生長(cháng)在150米深的冰冷海水環(huán)境中,生長(cháng)速度緩慢,長(cháng)到商品所需的規格需要3到4年的時(shí)間,因此肉質(zhì)很緊密,體形也比一般暖水蝦小,平均每公斤120--150只左右.煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色,肉自緊,吃起來(lái)有甜味,因此在中國又稱(chēng)為北極甜蝦.由于北極蝦已經(jīng)是煮熟的,中國的消費者可以很方便的將蝦解凍就可以食用.

野生北極蝦的特點(diǎn)

  1:捕撈自冰冷純凈的北冰洋和北大西洋海域,100%純野生.

 

 

  2:生長(cháng)在150米的深海.

 

  3:捕撈出水后一到二小時(shí)內整只帶殼在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷凍.

 

  4:包裝冷藏運輸過(guò)程得到很好的控制,沒(méi)有二次的污染,解凍即可食用.

 

  5:純凈海水中生長(cháng)絕對無(wú)污染,不待寄生蟲(chóng).

 

  6:冷海水中生長(cháng)3到8年,生長(cháng)緩慢,個(gè)體緊湊,肉質(zhì)緊密,蘊涵精華.

 

  7:富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),不飽和脂肪酸,鐵和鋅.

 

  8:特有的鮮咸口味,入味回味無(wú)窮.

 

  9:產(chǎn)卵季節帶籽的北極蝦,更是營(yíng)養豐富,口味絕佳

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